【品茶体验】武夷水仙茶的味道探秘：老枞水仙茶与糙米香(武夷水仙茶是什么味道1)

　
武夷水仙茶，作为闽北乌龙茶中的佼佼者，享有盛誉。那么，武夷水仙茶究竟是什么味道呢？本文将带您领略武夷水仙茶的独特韵味。

1. 苔藓味：老枞水仙茶的韵味

武夷水仙茶的老枞品种，树龄较长，茶树周身长满青苔。在做茶时，部分茶农会突出表现这泡老枞水仙茶

的苔藓味。对于老枞水仙茶来说，苔藓味是一种独特的韵味的表现。

2. 棕叶香：糙米般的香气

棕叶香，是武夷水仙茶中一种独特的香气。这种香气来源于茶叶中的茶多酚，在氧化过程中产生。老枞水仙茶因为树龄较长，叶片醇厚，所以具有更浓郁的棕叶香。

3. 木质味：乔木型品种的典型味道

水仙可以说是武夷岩茶品种中唯一的乔木型品种，因此其茶汤中最具代表性的味道就是木质味。好的老枞水仙茶，从开始几泡就会浓郁地表现出木质味，且这种木质味会贯穿整个茶汤的品鉴过程。

【小贴士】品饮武夷水仙茶，还需注意以下几点：

1. 选用优质茶叶：武夷水仙茶以老枞品种为佳，叶片饱满，色泽翠绿，且具有一定的耐泡性。
2. 泡茶用水：武夷水仙茶以山泉水或优质矿泉水为佳，可突出茶叶的韵味。
3. 品饮时间：武夷水仙茶适宜多次泡饮，有助于更好地品味其独特的韵味。

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